¿Amante de las legumbres?
¿Tiempo de preparación de los garbanzos con níscalos y jamón?
90 minutos aproximadamente
📝 Ingredientes :
🟤 Garbanzos
🍄 Niscalos
🐖 Taquitos de jamón serrano
🍶 Caldo de cocido
🧅 Ajo, cebolla,pereji y pimentón
Preparación
Ponemos en remojo la noche de antes los garbanzos.
Limpiamos muy bien los níscalos para quitar toda la tierra. Los troceamos y los ponemos en la sartén junto con los taquitos de jamón, Aceite de oliva Virgen Extra, la cebolla y el ajo (que se vayan haciendo despacito). Cuando esté listo, echamos el pimentón «con cuidado de que no se queme».
Después ponemos el caldo hasta que llegue a hervir, echamos los garbanzos. Una vez estén cocidos, juntaremos el salteado con los garbanzos para que se mezclen los sabores unos minutos y ya solo queda: ¡Disfrutar!
Esta receta ha sido una aportación de Comiendo con Jose
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